Tryffel med päronkonjak

 

Tryffel med päronkonjak

 

200 g mörk choklad

1½ dl vispgrädde

65 g rumsvarmt smör

½ dl päronkonjak (Xanté)

 

Hacka chokladen. Koka upp grädden.

Ta kastrullen från värmen och smält chokladen i grädden.

Rör om.

 

Rör ner smöret och tillsätt päronkonjaken.

Sätt in smeten i kylen och låt stå några timmar.

 

Forma sedan små kulor och rulla dom i kakao eller strössel.

 

Mumma!