tisdag 19 mars 2013

Frusen fluffig polkagrispaj


Det är förbaskat svårt att hålla tassarna borta,
 när det gäller helgens rester som försöker gömma sig i frysen. 
Så jag låter helt enkelt bli.  
Och mumsar till det lite såhär på en tisdagskväll. Bara sådär.

Pajdeg:
20 småkakor med chokladsmak
2 msk kakao
25g smält smör

Polkafluff:
5 dl vispgrädde 
1 burk marshmallowfluff
Några droppar pepparmyntsolja
Några droppar röd karamellfärg
1 dl polkagrisar + några till dekorering

Chokladsås:
125g mörk choklad
75g smör
0,5 dl strösocker
0,5 dl sirap
0,5 dl vatten

Kör kakor, kakao och smör i en matberedare. 
Tryck ut smulblandningen i en pajform med löstagbara kanter. Ställ i frysen.

Vispa grädden och blanda försiktigt ned marshmallowfluff 
(det ska bli lite klumpigt, rör inte ut fluffet helt) och några droppar pepparmyntsolja efter smak.
Lägg ungefär en tredjedel av krämen i en separat skål och ställ den åt sidan.
Krossa polkagrisarna med en mortel. Blanda ner dem i den större mängden kräm.
Ta ut pajformen ur frysen och bred ut krämen i pajskalet.
Ta resterande kräm och blanda i några droppar karamellfärg.
Bred ut den rosa färgen över den vita.
Ställ in formen i frysen i minst 5 timmar. 
Ta fram den 10-15 minuter innan den ska serveras. Dekorera med polkagrisar.

Blanda ihop ingredienser till chokladsåsen i en kastrull. Koka ihop och rör tills sockret är smält.
Låt småsjuda i 10 min eller tills såsen blivit tjock och glansig.
Servera såsen varm eller kall till pajen.

11 kommentarer:

Ann-Louise sa...

Jag tror jag fick en sockerchock bara av att titta på den där godbiten som sååå gärna vill bli tillverkad i mitt kök och uppäten av mig ;0)

H`s enkla vardag sa...

Mamma mia vad gott! Måste jag bara prova, men vad är marshmellovfluff? vart köper man det?

Kram Helena

TITTILINA sa...

Helena - jag köpte fluffet på Ica.
Kram

Nellie - the Flying Hippo sa...

Det där hade min man älskat! Men för min egen del funkar inte mint så bra, speciellt inte tillsammans med choklad (ja jag vet att jag är konstig). Hoppas du hittar en dag som passar för att träffa Charlie. :) Kram

Anna Margareta sa...

Det är precis vad man behöver en tisdag i mars när vintern fortfarande håller i. Kram!

Queen of Kammebornia sa...

Oj vad gott!

Annaochlivet sa...

Men ujujuj så fint det där såg ut! Måste prova:-) Ha en fin dag! Kram

Bara Sara sa...

Ojojoj nu blev jag både sugen på mat och godis - inget bra att läsa läskande bloggar precis när man är lite hungrig!! Ser jättegott ut!

Fru Sederblad sa...

Den ser overkligt god ut!!

creando sa...

Käre värld!!! Det här måste testas i en familj som är totalsålda på polkasmak! Tack för tips!

Titta in hos Thess sa...

Du det där lät så gott så att hälften hade varit nog :))
Måste testas någon dag!!!

Kram Thess