Äppelkräm har inte kokats av denna kvinna på decennier, men längtan har funnits länge. Dessutom finns det prickiga barn i det här hushållet som gillar fruktkräm med kall grädde eller mjölk. Och affärerna är fulla med svenska äpplen.
Det blir absolut en favorit i repris framöver.
Äppelkräm 2pers
3 medelstora äpplen
2 dl vatten
1 msk potatismjöl
1 hel kanelstång (alt. malen kanel efter smak)
2 msk socker
Gör så här:
Skala och skär äpplena i småbitar.
Koka dem tillsammans med vatten, socker och kanelstång i ca 5 minuter tills de mjuknat.
Ta av kastrullen från värmen.
Rör ut potatismjöl i en matsked vatten och rör sedan i blandningen i kastrullen.
Koka upp igen under omrörning och servera med kall mjölk.
Bilderna får inte kopieras eller användas utan min tillåtelse
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar